연장 작업을 하기 위해선 연장이 필요합니다. 보통 훌륭한 장인들은 훌륭한 연장을 지니고 있습니다. 훌륭한 요리사도 마찬가지입니다. 자랑하기엔 부끄럽지만 저의 연장들을 소개합니다. * 먼저 도마입니다. 회를 취미로 할려면 최소한 이정도는 돼야합니다. 큰 농어나 민어는 1m가 넘습니다. 앞으로 경제.. 요리와 살림살이 2007.01.13
