숭어찜 숭어찜입니다. 어떤 분들은 "애개개" 하십니다. 맛이 심심하기 때문이죠. 하지만 영국의 엘리자베스 2세 여왕이 안동하회마을을 방문했을 때 한국을 대표하는 특선 요리로 숭어 찜을 내 놓았다는 것은 아시는지요? 요즘처럼 보리가 핀 후, 색깔이 파릇 파릇해질 때 보리 숭어의 맛은 절정을 이룹니다. .. 요리와 살림살이 2007.04.30
