찹쌀 동동주 전통주 2탄. 찹쌀 동동주입니다. 맵쌀 때 보다 진한 느낌. 10여일만에 완성! 동동주에 관해서 몇가지 말이 있더군요. 사진처럼 술을 한꺼번에 걸르지 않고 맨 먼저 맑은 청주를 떠낸 후 바닥에 쌓여있는 밥알이 동동 섞여서 떠질 무렵의 술이란 말도 있고... 전통주란 단양주, 이양주, 삼양주 등이 있는데 .. 요리와 살림살이 2008.11.28
