꾸죽은 구워서 먹어도 맛이 일품입니다.
언젠가 추자도에 바다 낚시를 하러 갔을 때, 보고 배웠습니다.
추자도 낚시광들은 고기가 안 잡히면 보름이고 한달이고
꾸죽만 구워먹고 버팁니다.
어떤 인간들은 돈도 많고, 일도 없고, 안사람도 착해서 그렇게 세상을 재미지게 산고?
죽기 전에 한번이라도 해봤으면...
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뭐, 간단합니다.
꾸죽을 놓고 찬지름을 적당히 부어주시고 불을 지펴주삼.
불쌍타...
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물이 넘치면 화장지로 ...
추자도 꾼들은 이 국물도 절대 버리지 않습니다.
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작은 포크를 이용하세요
식구들과 장갑끼고 도란도란 잡숴보세요.
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저는 구워서 먹을 때는 날개와 입을 제거하지 않습니다.
별 탈이 없더군요.
그래도 많이 먹을 때는 제거하심이...
간단한 요리를 할 때는 야외용 작은 도마를 이용하면 편리합니다.^^