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시원한 버섯전골입니다. 먼저 바닥에 바지락을 놓습니다. 여러가지 버섯을 모듬으로 팔더군요. 버섯 모듬 셑이 조금 부족할 것 같아서 느타리 버섯을 추가로 구입했습니다. 팽이버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯을 알맞게 썰거나 찢어서 배열하고 멸치 다시마 육수를 붓습니다. 불..

"꼬맹아, 범이닷!!!" 이 녀석 때문에 동물농장을 제대로 볼 수 없습니다.^^

오홋! 요즘 몹시 춥습니다. 이곳 광주도 영하 7도. 이런 날은 따뜻한 청국장찌개가 생각나지요. 무는 네모나게 썰어줍니다. 제가 호박 써는데는 한가락 합니다. 칼 끝으로 신속하게 썰면 이렇게 흐트러지지 않지요. 새송이 버섯 이런? 싹이 난 양파이다보니 쭈굴쭈굴하네요. 바깥양반께서 싹도 함께 냉..

애호박찌개를 만들어 봤습니다. 요즘 거리를 지나다 보면 애호박찌개를 써붙여놓은 식당이 많습니다. 되도록 고기를 삼가하는 편이라 그냥 지나치곤 했는데 최근 우연한 기회에 두어번 이 음식을 접하게 되었습니다. 집에서 맛있게 요리하면 남편과 아이들이 좋아할 것 같아서 소개합니다. 요리를 시..

성탄절 아침에 시원한 보리국을 끓였습니다. 어제 나주에서 길을 걷는데 칼바람을 맞고 나앉아있는 할머니 한 분이 있었습니다. 차마 지나칠 수 없어 사 드릴만한 것이 있나 살폈습니다. "할머니, 겁나 춘디 나오셨소잉? 쩌거 보리 맞으요?" "야, 보리국 끼리믄 맛나라." "이천원어치만 주실라요?" '애씨..

우리집 바깥양반이 만든 말입니다. '김장 삼합' 일단 맛보시죠. 작년에도 이실직고한 바 있습니다만 김장은 바깥양반의 몪입니다. 김장철이 돌아오면 제가 말하죠. "요즘 아파트살이하면서 김장 담그는 집이 얼마나 된당가? 당신이 자랑스럽네...." "흥! 아, 김장도 안사람인 당신이 담그지 그려." 제가 ..

맛집을 한 곳 소개합니다. '청산' 광주시 운암동에 있으며 제 집에서 걸어서 5분입니다. 조그마한 막걸리집입니다. 계절별로 제 철 안주가 일품인 관계로 예약을 하지 않으면 자리를 잡지 못하는 곳입니다. 며칠 전 그 곳에서 탁배기를 한 잔 마시는데 함께 잔을 비우던 친구가 그러더군요. 이 집 황실이..

'우유의 역습' 저자 : 티에르 수카르(미국)- 저널리스트, 과학전문작가, 미국영양학회회원. 김성희 옮김 알마(출판사) 실제상황1, 5년 전 한 지인 왈 "우유 마시면 빨리 죽어,,, 사람이 왜 소 젖을 먹어?" " 그래? 거 참 희안한 말이군..." 실제상황2, 우유를 무지 좋아하는 큰 아들에게 제가 왈 " 누가 그러던..

"아부지, 뭐 먹어?" "암것도 아녀..." "머시 암것도 아녀... 머신디?" "음,,, 막걸리..." "오늘도?" "그럼 막걸리는 매일 매일 꾸준히 마셔야 해." "내참, 안주는 뭔데?" "암것도 아녀..." "뭔데,,,말해봐잉." "으음,,, 황태포." "으아!!! 내가 좋아하는 황태포? 좀 주라. " "난 주고 싶은디 니 오빠가 주면 안된데." "오..

"꼬맹아, 밥 묵어라." "안 묵어." "왜 안 묵어?" "입맛 없어." "왜 입맛이 없는데?" "주인양반, 좀 먹여주면 안되?" "내참!"