...부터

오늘은 석가탄신일입니다. 우리 부부는 이 날이 되면 결혼기념일 말고도 조그마한 의식을 치룹니다. 이십년 전 저와 바깥사람이 처음으로 데이트를 한 날입니다. 여섯살이나 연상이며 당시 몰골이 상당히 허접했던 제가 수작을 걸었는데 순진하기만 했던 제 아내가 덜컥 수락했던 것입니다. 아내는 ..

"여보세요" "무신 일인가?" "나, 여기 시장인데, 과일 좀 사갈려고..." "과일도 사고, 병어 잔챙이 있으면 좀 사오소" "돈이 있어야제..." "만원도 없는가?" "응" "왜, 없는가?" "없응께 없제..." "........" 오월은 병어철입니다. 그런데 겁나게 비쌉니다. 스무마리 한상자가 삼십만원까지 했다니 할말이 없습니다..

솔순주는 두번 째 소개합니다. 첫번 째 소개 때 실수를 했기 때문입니다. 제가 솔순주의 효능을 몸으로 체험한것은 10년 전으로 거슬러 올라가야합니다. 어느날 장인 어른과 논쟁을 벌리면서 밤새 술을 마신적이 있었습니다. 밤이 깊어가자 논쟁은 끝나고 화기애애한 분위기로 바뀌었습니다. 근데, 그 ..

무침을 하고 남겨둔 한마리로 찜을 했습니다. 손 쉬운 간재미 찜입니다. 간재미를 솔로 깨끗이 씻어 찜통에 넣고 불을 지핍니다. 적당히(2분 정도) 익으면 두껑을 열고 참기름을 바른 후 실고추를 붙여주고. 채 썬 마늘도 붙여주세요. 젓가락으로 찔러보고 불을 꺼주세요. 사진이 흐리군요. 방금 담아내..

새콤 달콤한 간재미 무침입니다. 간재미는 3~4월달에 맛이 있고 부드럽다고 하더군요. 철이 조금 지나긴 했지만 오늘은 갑자기 간재미가 땡기네요. 퇴근길에 남광주시장에 들렸습니다. 시장 풍경이 아닙니다. 우리집 도마 위의 풍경입니다.^^ "아줌마, 고거 싱싱허요?" "아따, 아저씨 눈 뜨고 봄서도 물..

환절기에 감기 조심하십시오. 외부 온도를 알 수 있는 우리집 온도계입니다. 어디 보자....지금 밖의 기온이.... 이런? 사진으로는 눈금이 보이지 않는군요.^^ 겨울철이든, 여름철이든, 환절기든 간에 외출을 하실 때, 밖의 기온이 궁금하지 않으시던가요? 베란다 밖에 온도계를 설치하면 실시간 외부 기..

숭어찜입니다. 어떤 분들은 "애개개" 하십니다. 맛이 심심하기 때문이죠. 하지만 영국의 엘리자베스 2세 여왕이 안동하회마을을 방문했을 때 한국을 대표하는 특선 요리로 숭어 찜을 내 놓았다는 것은 아시는지요? 요즘처럼 보리가 핀 후, 색깔이 파릇 파릇해질 때 보리 숭어의 맛은 절정을 이룹니다. ..

새조개 샤브샤브 원래 샤브샤브 요리는 끓는 야채국물에 쇠고기나 해물들을 살짝 데쳐서 먹는것을 말합니다. 이번에는 한꺼번에 데쳐서 먹었지만 다음에는 진짜 샤브샤브를 해서 먹겠습니다..^^ 남광주시장에서 새조개 1Kg을 18,000원에 샀습니다. "머시 요렇게 겁나게 비싸다요?" "아따, 아저씨도 얼마 ..

기분이 좀 울적하여 친구에게 전화를 했습니다. .... 전화를 받질 않는군요. 이럴 때 혼자서 '생고기에 소주 한잔'이면 그만입니다. 소주가 아니어서 죄송합니다. 오늘은 위가 좋지 않아, 부드러운 술로 하겠습니다. 생고기는 남도 음식입니다. 언젠가 서울에서 귀한 젊은 손님들이 오셨습니다. 큰 맘 먹..

할머니 생태탕에 이어 봄 맞이 새댁 쑥국을 소개합니다. 살다 보면 생각이 바뀔 때도 있습니다. 할머니 생태탕을 끓일 때는 거친 촌 맛을 내세웠지만 몇일도 안되어 아기자기한 새댁 손맛을 얘기하고 싶군요. 쑥국 하면 어쩐지 좀 거칠은 느낌이 있지요. 그래서 정 반대로 가고 싶군요. 그래도 쑥은 반..